煮物もお惣菜も同じ味?

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母がお友達から美味しい出汁を頂いてきました。

これを使えばお料理が簡単になるだけでなく、とても美味しくなるとのこと。

最近は台所に立つのも面倒くさがっていた母でしたが、久しぶりに張り切って食卓を整えてくれました。

献立は、じゃがいもの煮物、切り干し大根の煮物、豚肉の角煮。

それ以外に出汁でドレッシングを作ってサラダも登場しました。

確かに美味しく、箸も進みます。

でもお腹が膨れるにつれ、気が付きました。

なんだかみんな同じ味がする。

素材元々の味はそれぞれですが、後味が同じなのです。

理由は、頂いた出汁でしょう。

「全部のお料理に出汁を使ったの?」と聞くと「そう!」という、なんとも元気の良い返事が返ってきました。

ちょっと使いすぎみたいよ、お母さん。