たこ焼きは食感が命

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我が家の子供は大抵の場合、メニューからたこ焼きを選びます。

これはどこに居ようとも同じ。

例えば、ファミレスに行こうとも居酒屋に行こうともフードコートに行こうとも。

あれば注文したいのがたこ焼きなのです。

でも、たこ焼きならば何でも喜んで食べるのかというとそうでもありません。

「ここはカリカリだね」「ここはマヨなしだね」「ここは鰹節をセルフでたくさん盛れるからいいね」とコメントしています。

美味しさジャッジの境目は、外がカリカリ、中がトロリ、タコしっかりが基本の様子。

ちょっと作ってから時間が経ったものは容赦なく、「ベチャベチャ!」と言い放ち、タコなしだと「タコがないから単なる焼きだね」とバッサリ。

でも、もれなく完食しているのですけれどね。

だから怖いので家では作りません。

こんなにもバッサリと言い放たれたら、母は立ち直れませんから。