私の好きな味噌料理

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最近になって知ったことなのですが毎月30日はお味噌の日なのだそうです。

もしかしたらこれは晦日にかけているのではないかと自分勝手に思っています。

それは良いとして改めて思ったことですが私はほぼ毎日味噌を使った料理を食べていることが判りました。

その代表がお味噌汁です。

私は朝と夜はご飯を食べると決めているのですが、ご飯を食べるときは必ずお味噌汁も一緒に食べています。

私にはお味噌汁が無いご飯はちょっと考えられません。

お味噌汁以外にも味噌を使った料理は他にもいろいろとあります。

例えば味噌ラーメンやサバの味噌煮、味噌カツなどです。

味噌田楽なども私は自分で作って食卓に乗せています。

味噌は大豆から作られているのでイソフラボンの補給も出来る健康食品と言って間違いないと思います。

私はこれからもずっと味噌を使った料理を食べていくはずです。